Natal tidak lengkap tanpa hidangan lezat atau manis di negara Skandinavia. Makanan tradisional di Denmark, Norwegia, Swedia sedikit berbeda. Namun semuanya merupakan bagian integral dari suasana perayaan khusus.
Makanan manis, makanan penutup di negara-negara Skandinavia untuk Natal adalah kue buatan sendiri. Kue buatan sendiri, madu renyah, dan wafer vanila, piring dengan kue jahe dan jahe selalu diletakkan di atas meja Natal. Di antara suguhan Natal di Skandinavia ada cokelat dan vanilla log-rolls dan berbagai gulungan dengan tambahan kismis dan buah-buahan kering lainnya, kacang-kacangan.
Bentuk klasik kue dan roti jahe Natal di Skandinavia: asterisk, hati, pohon Natal, pria kecil, burung, kuda, domba, kambing, kepingan salju, rumah. Camilan semacam itu biasanya dilengkapi dengan bubuk multi-warna, krim, dan dekorasi lezat lainnya.
Natal di Skandinavia tidak lengkap tanpa babi marzipan, yang biasanya dijual oleh toko-toko Natal.
Makanan tradisional Denmark saat Natal
Natal di Denmark tidak lengkap tanpa lauk seperti kol merah. Ini bisa menjadi asam dalam rasa dan manis.
Di antara hidangan lezat di meja Natal di Denmark ada bebek panggang dengan apel atau plum, daging babi goreng dengan berbagai rempah-rempah dan saus aromatik, makanan ikan, terutama herring asin.
Hidangan utama saat Natal di kota-kota Denmark adalah berbagai salad sayuran, kentang panggang dalam saus karamel, bubur nasi dengan almond dan vanilla atau krim, roti gandum hitam.
Permen Natal tradisional di Denmark, selain kue buatan sendiri, adalah cokelat, serta permen yang terbuat dari nougat dan karamel.
Di antara minuman Natal di Denmark, kopi aromatik, anggur, anggur ringan, berbagai minuman keras dan anggur, aquavit sangat diminati.
Hidangan Natal Swedia
Hidangan ikan klasik untuk Natal sangat populer di Swedia. Di meja pesta ada suguhan ikan herring, salmon, trout. Salad dibuat dari mereka, ikan itu diasinkan dan dipanggang, disajikan dengan berbagai saus, saus dan bumbu. Hidangan Natal tradisional di Swedia adalah irisan salmon yang sedikit asin dengan dill dan rempah-rempah lainnya.
Liburan musim dingin di Swedia tidak lengkap tanpa hidangan daging. Biasanya, bola Natal disiapkan dengan bakso daging yang disajikan dengan kentang, sosis babi, ham Natal dengan saus pedas aromatik.
Minuman Natal tradisional di Swedia adalah anggur glegg, anggur, bir ringan dengan sirup manis, kopi dan teh tart, anggur dingin dengan rempah-rempah (cengkeh dan kayu manis).
Seperti di Denmark, sudah lazim di Swedia makan bubur nasi susu dengan almond Natal, krim, madu, dan kismis untuk Natal.
