Mempersiapkan liburan adalah proses yang menarik dan menarik yang memberikan kegembiraan dan kesenangan dari mengantisipasi acara yang menyenangkan. Selain mendekorasi ruangan, merencanakan hiburan, dan membuat program liburan, Anda perlu memikirkan menu yang berbeda secara signifikan dari meja sehari-hari. Pada hari seperti itu, saya ingin mencoba hidangan yang sangat lezat, tidak biasa dan indah. Tetapi ketika merencanakan meja pesta, Anda perlu mengingat selera para tamu, kombinasi hidangan di antara mereka sendiri dan anggaran.
Instruksi manual
1
Setiap meja liburan yang dipersiapkan dengan baik harus memiliki satu hidangan utama, hidangan mahkota. Biasanya ini adalah hidangan daging kedua: misalnya, daging dengan saus atau barbekyu. Tapi Anda bisa bereksperimen dan melayani sebagai hiasan utama meja sup yang tidak biasa dan lezat. Pikirkan hidangan apa yang tidak bisa dilakukan oleh meja liburan Anda. Dianjurkan bahwa itu sudah merupakan resep yang telah dicoba dan diuji, jika tidak mungkin tidak memenuhi harapan Anda.
2
Pikirkan hidangan pembuka dan salad yang cocok untuk hidangan utama pilihan Anda. Sebagai camilan dingin, sangat ideal untuk menyajikan potongan dingin, sayuran, dan keju. Jika Anda muak dengan aturan tradisional untuk menyajikan makanan ringan, siapkan keju dan canape daging dengan sayuran atau buat roti gulung dengan beberapa isian. Makanan ringan dingin juga termasuk acar: asinan kubis, acar dan tomat. Tetapi tidak semua orang memutuskan untuk meletakkannya di atas meja pesta: pertama, mereka tidak selalu terlihat menarik, dan kedua, mereka memiliki aroma yang kuat, mengganggu aroma hidangan lainnya. Oleh karena itu, diinginkan untuk mengatur mereka selama pengajuan yang kedua.
3
Salad di pesta Rusia menempati tempat khusus: Olivier yang dicintai oleh semua orang, ikan hering di bawah mantel bulu atau salad dengan kepiting telah menjadi atribut integral dari meja meriah. Tetapi jika Anda sudah muak dengan mereka dan Anda siap untuk bereksperimen, coba resep lain. Salad dengan lidah atau ayam rebus sangat lezat, ada juga salad sayuran. Ingat bahwa mereka harus disiapkan dengan tidak lebih dari lima bahan. Berikan perhatian khusus pada saus dan saus: mayones tradisional sudah mulai memudar ke latar belakang, dapat diganti dengan saus yang lebih berguna yang terbuat dari minyak zaitun atau krim asam dengan rempah-rempah, misalnya. Pastikan untuk menyiapkan setidaknya satu salad ringan tanpa saus berminyak, karena beberapa tamu dapat mengikuti diet.
4
Makanan ringan panas juga menempati tempat penting di atas meja. Anda bisa memasak ayam goreng atau ikan panggang, diiris dalam porsi. Porsi mereka harus kecil sehingga ada ruang untuk hidangan utama dengan lauk.
5
Menu meriah berakhir dengan hidangan penutup. Pilihan yang paling dapat diandalkan - kue, kue buatan sendiri - seperti hampir semua orang. Untuk tamu yang memantau berat badannya, Anda dapat menyiapkan salad buah atau sorbet. Akhiri pesta dengan koktail manis dingin.
6
Meja meriah yang baik ditandai bukan oleh sejumlah besar hidangan dan makanan ringan, tetapi oleh pemilihan dan dekorasi yang tepat. Jangan membuat hidangan dari jenis yang sama (misalnya, dua hidangan unggas atau camilan ikan dingin dan panas).
Saran yang berguna
Buat menu liburan hanya ketika jumlah tamu yang tepat diketahui. Setelah Anda memikirkan meja liburan, buatlah daftar produk dan minuman yang sesuai.
- Resep liburan
- cara membuat menu table meriah
