Setiap Minggu Minggu di bulan Juli, orang Peru merayakan hari koktail Pisco Sour. Ini adalah minuman beralkohol paling populer di negeri ini. Ini disiapkan atas dasar vodka anggur Pisco, yang telah diminum di Peru sejak abad ke-16.
Liburan yang tidak biasa ini secara resmi didirikan pada tahun 1999. Ribuan orang Peru di seluruh penjuru negeri merayakannya selama beberapa hari.
Sampai baru-baru ini, ada perdebatan sengit antara Peru dan Chili tentang asal usul koktail Pisco Sur. Kedua negara terkenal dengan beragam varietas lemon, yang digunakan sebagai bahan klasik untuk minuman ini. Tetapi hari ini ada dokumen resmi yang menegaskan bahwa Peru adalah tempat kelahiran koktail Pisco Sur.
Menurut satu versi, minuman nasional Peru ditemukan pada awal abad terakhir di bar paling populer di Lima. Resepnya cukup sederhana: putih telur, sirup gula (3 bagian), jus lemon (4 bagian), kayu manis dan rempah-rempah lainnya ditambahkan ke Pisco grape vodka (8 bagian). Biasanya, minuman disajikan tanpa dicairkan tanpa es.
Pesta koktail Pisco Sur termasuk pameran, kontes, konser dengan pertunjukan oleh grup musik Afro-Peru dan Creole lokal, serta mencicipi minuman massal gratis, disertai dengan tarian yang energik dan kesenangan umum. Merek-merek Pisco yang paling terkenal berpartisipasi dalam perayaan: Huarangal, Tacama, Ocucaje, Santiago Queirolo, dan lainnya. Mereka menawarkan produk mereka kepada penduduk dan pengunjung negara.
Di "Pisco Bar" yang terkenal di Lima, perayaan itu berlangsung selama dua hari. Pengunjung ditawari lebih dari 30 koktail berbeda yang disiapkan berdasarkan Pisco. Di selatan Peru, di mana area utama untuk produksi minuman ini terkonsentrasi, sebuah kompetisi tradisional untuk koktail terbaik diadakan.
Menariknya, perayaan untuk menghormati koktail Pisco Sur tidak terbatas pada satu hari saja. Pada tahun 2004, sebuah keputusan resmi dibuat untuk merayakan acara penting ini bagi rakyat Peru setiap tahun juga pada hari Sabtu, 1 Februari.
