Roti - atribut yang sangat diperlukan dari pernikahan. Di masa lalu, liburan ini dimulai dengan persiapan roti. Dan semakin megah, semakin manis dan enak kue itu, semakin kaya dan lebih bahagia pengantin baru itu. Pengantin selalu menyajikan potongan-potongan tamu loafing, berbagi kebahagiaan mereka dengan mereka. Roti pernikahan dipanggang terutama dari tepung gandum. Di atasnya dihiasi dengan pola adonan dan ranting viburnum, yang dianggap sebagai simbol cinta. Dan bagaimana hari ini Anda dapat membuat roti pernikahan nyata, mengamati semua tradisi?
Anda akan membutuhkannya
- - tepung
- - susu
- - ragi
- - telur
- - gula pasir
- - minyak sayur.
Instruksi manual
1
Ambil 4 kg tepung terigu premium, 2 liter susu, lebih baik daripada utuh, 100 g ragi alami, 6 butir telur, 1 cangkir minyak sayur, 2-4 sendok makan gula, 1 sendok teh garam.
2
Larutkan ragi dalam susu hangat, tuangkan gula pasir dan sedikit tepung. Letakkan adonan yang dihasilkan di tempat yang hangat tanpa angin. Ketika mulai membentuk gelembung, tambahkan sisa tepung, garam, dan remas adonan dengan lembut. Menguleni diperlukan sampai tertinggal di belakang tangan. Tuang minyak sayur ke adonan dan masukkan kembali ke tempat yang hangat.
3
Ketika adonan naik dengan baik, keluarkan dan bagilah menjadi dua bagian dalam perbandingan 1: 2. Sisakan sedikit adonan untuk menghias roti. Besar - bagi menjadi tiga bagian yang sama besar. Gulung masing-masing menjadi sosis yang agak panjang sehingga Anda harus membuat jalinan.
4
Lumasi loyang dengan banyak minyak dan letakkan kepang adonan di atasnya, menggulungnya menjadi sebuah cincin dan menghubungkan ujungnya. Kemudian ambil adonan untuk hiasan dan nyalakan fantasi: bunga buta, telinga, daun dan hiasi roti dengan semua ini. Tinggalkan kreasi Anda untuk berdiri sedikit dan maju.
5
Sebarkan roti dengan protein dan taburi dengan biji wijen. Untuk menempatkan atribut pernikahan yang sudah selesai dalam oven atau oven, percayakan pria yang sudah menikah. Panggang roti pada suhu sedang. Ingat bahwa panas berlebih bisa mengeraskan kerak. Setelah sekitar satu jam, lepaskan roti dan biarkan berdiri di bawah handuk linen bersih. Sepotong disajikan segera setelah para tamu duduk di meja pernikahan.
Saran yang berguna
Karena pengantin wanita tidak dapat membuat roti untuk pernikahannya, seseorang harus menemukan seorang wanita yang akan memikul tugas terhormat ini. Roti itu dipilih berdasarkan beberapa tanda: dia akan menikah, dan pernikahannya bahagia. Sebelum mulai bekerja, roti harus disilangkan, dicuci, disisir, dan kumpulkan rambut dalam jalinan atau simpul, ikat syal. Menguleni adonan, roti harus membaca doa "Our Father" and the Virgin."
