Jika Anda siap untuk berhenti diet gila dan mengubah cara makan Anda sehingga lebih mudah, lebih sehat, lebih enak dan Anda akan berakhir lebih kurus tanpa menghitung kalori, maka saya sepenuh hati dapat merekomendasikan Real Housewives dari bintang New York Bethenny Frankel ' s buku masak baru - " The Skinnygirl Dish." ($ 16 dari Fireside.)
Bethenny adalah salah satu cewek yang beralasan tentang makan kurus. Tidak ada pembersihan, periode kelaparan, atau kooky memotong hal-hal dari diet Anda. Jadi kami mengajukan beberapa pertanyaan kepadanya, dan dia mengirim beberapa saran bagus kepada HollywoodLife.com. Dan kami membagikannya kepada Anda!
Apa tips Anda untuk kembali ke jalur dengan diet Anda setelah musim liburan?
Sejujurnya, seharusnya tidak ada resolusi drastis atau saya akan menjadi "baik" sekarang. Ini akan mengatur Anda untuk memiliki resolusi muluk setahun dari sekarang. Baik itu 31 Desember atau 1 Januari, jika Anda menjaga keseimbangan, dan kurangnya ekstremisme, pikiran dan tubuh Anda akan berterima kasih.
Pepatah terburuk adalah, "Saya sangat buruk, saya akan menjadi baik besok!" Makanan bukan teman terbaik Anda atau musuh Anda - tidak boleh ada "buruk" atau "baik." Jika Anda makan terlalu banyak di atas liburan, jangan "menghukum" diri Anda dengan diet kelaparan. Sebaliknya, katakan pada diri sendiri "hanya memasukkannya." Masalah dengan resolusi adalah bahwa mereka tidak realistis dan tidak berkelanjutan. Hal-hal yang seharusnya tidak begitu drastis.
Bethanny menyarankan Anda makan makanan alami yang penuh warna dalam berbagai rasa cerah dan menggunakan banyak rempah dan bahan yang berbeda. “Saya selalu menyimpan kacang pinus, tomat anggur kecil, arugula, bayam beku, dan artichoke beku di lemari es saya dan membeku. Ini adalah hal-hal sehat yang selalu saya gunakan untuk memasukkan telur dadar atau menambahkan ke pasta. Jika Anda mencampur pasta dengan bayam atau sayuran, itu akan membuat Anda kenyang. Anda dapat memiliki makanan yang Anda idamkan, seperti sepotong pizza, tetapi mengisinya dengan sayuran bukannya keju dan sosis, dan itu akan lebih mengenyangkan.
Bagi kita yang MENCINTAI untuk makan - bagaimana kita bisa makan dan masih memenuhi tujuan diet kita?
“The Skinnygirl Dish” mengajarkan Anda cara memanjakan diri, dan menyiapkan makanan dekaden seperti saus artichoke bayam, “mock a mole, ” yang lebih rendah lemak, dan pai ayam tanpa pengorbanan rasa. Kuncinya adalah jangan pernah kekurangan dan selalu memasak dengan banyak rasa dan variasi.
Aksesor apa yang sudah Anda miliki di dapur Anda seperti yang akan Anda lakukan dengan lemari pakaian Anda. Saya tidak percaya pada daftar bahan yang mahal dan panjang dan prosedur yang rumit. Apakah Anda tidak pernah memasak atau memasak setiap malam, buku ini akan mengajarkan Anda untuk berpikir seperti koki dan membuat dapur / gaya Anda sendiri.
Betthany menyarankan Anda makan makanan sehat dan dekaden! Saya suka butternut squash soup dan tomato soup. Mereka adalah makanan yang menenangkan! Tips makanan yang jelas adalah mengganti pasta putih dengan pasta gandum, menggunakan gula mentah sebagai pengganti gula putih, dan memiliki tepung oat alih-alih tepung putih.
Tapi saya juga menyarankan menggunakan bacon kalkun daripada daging babi. Anda masih mendapatkan rasa, dan dalam saus seperti carbonara atau lebih salad Anda bahkan tidak melihat! Tambahkan putih telur ke telur - tidak harus semua telur putih, tetapi tambahkan satu telur dengan dua putih telur. Juga, jangan makan lemak -gratis! Makan berkurang lemak, seperti dengan keju. Dan putuskan di mana Anda ingin memotong lemak, dan di mana Anda tidak. Karena Anda tidak dapat memotong di mana-mana - semuanya akan terasa seperti kardus!
Cobalah memotong benda menjadi potongan-potongan kecil, seperti alpukat dan keju. Anda dapat memiliki hal-hal ini dan jika Anda menyebarkannya di atas salad, setiap gigitan akan memiliki rasa! Saya suka saus peternakan, tetapi sangat tebal dan lembut. Potong dengan vinagar anggur merah sehingga Anda bisa mengaduk seluruh salad, dan kemudian Anda tidak merasa terbatasi.
Bagaimana kita bisa berpegang teguh pada resolusi Tahun Baru untuk menurunkan berat badan dan mempertahankannya?
Baik di Italia, di Thanksgiving, atau di pesta Super Bowl, Anda selalu dapat membuat pilihan "lebih sedikit dari kejahatan". Selalu ada resep investasi yang lebih baik dan tidak ada makanan terlarang. Menyeimbangkan pilihan Anda adalah kuncinya. Anda ingin pizza, lalu makan. Anda ingin pasta? Cobalah untuk memiliki gandum utuh dan memiliki porsi investasi kecil yang baik, tetapi jangan makan keduanya sekaligus. Tidak ada yang pernah gemuk pada satu kue.
Bethenny menyarankan, jangan emosional tentang makanan. Orang-orang menyalahkan diri sendiri, makan berlebihan, melakukan sendiri, mencela diri sendiri dan bersumpah untuk menjadi 'baik' besok. Saya tidak menghitung kalori - tetapi saya tahu apa yang saya makan. Seperti hari ini, saya punya burger ayam dari Trader Joe's yang 150 kalori
tetapi jika itu 600 saya tidak akan memakannya.
Sadarilah! Anda tahu minuman Starbucks raksasa memiliki 750 kalori, dan karena Anda sadar, Anda memilih yang lebih kecil. Jika Anda menginginkan sesuatu, dan Anda bisa mendapatkan opsi kal yang lebih rendah tanpa mengorbankan keinginan, pilih kal yang rendah - tetapi jangan batasi diri Anda dengan jumlah kalori X sehari.
Apa kesalahan diet nomor satu dan bagaimana wanita bisa menghindarinya?
Mengatakan, "bertekad" untuk menjadi baik besok. Menetapkan tujuan yang tidak realistis, membeli buku diet yang membuat Anda merasa lebih buruk karena Anda tidak dapat mematuhi prinsip-prinsip yang tidak realistis.
Bethenny menyarankan resep dari The Skinnygirl! Itu adalah resep yang mudah dan tidak rumit yang mengajarkan Anda cara menjadi koki
itu membebaskan!
Jadi, bebaskan koki Anda dengan resep-resep ini dari "The Skinnygirl Dish: Easy Recipes for Your Naturally Thin Life, " sekarang tersedia di mana pun buku dijual dan online!
Artichoke dan Bayam Dip bersalah gratis
Menyajikan 6
- 1 paket (sekitar 9 ons) artichoke beku, dicairkan dan dikeringkan
- 1 paket (sekitar 9 ons) bayam beku, dicairkan dan dikeringkan
- ¼ cangkir keju Parmesan yang baru diparut, dibagi
- ¼ cangkir keju Monterey Jack parut
- ¼ cup keju ricotta bagian-skim
- 8 ons keju rendah lemak atau krim keju kedelai
- 2 sendok makan mayones non-susu atau rendah lemak
- ½ sendok makan jus lemon
- 1 siung bawang putih, cincang
- ¾ garam sendok teh
- ½ sendok teh lada hitam
- 2 potong saus Tabasco
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Campurkan semua bahan kecuali 2 sendok makan Parmesan dalam mangkuk besar atau pengolah makanan. Blend atau denyut nadi sampai sebagian besar halus, tetapi tinggalkan potongan artichoke untuk tekstur.
2. Tuang adonan ke dalam piring tahan oven atau casserole. Taburi dengan Parmesan yang tersisa. Panggang selama 20 menit, atau sampai dipanaskan dan baru mulai menggelembung. Diamkan selama 10 menit. Sajikan hangat dengan irisan tipis baguette, sayuran mentah, keripik tortilla panggang, atau kerupuk.
Gunakan variasi what-you-you-have
Variasi 1 Alih-alih artichoke beku atau bayam, cobalah:
Hati artichoke kalengan, terkuras
Bayam segar
Biarkan artichoke atau bayam keluar dan gandakan jumlah yang lain
Variasi 2 Alih-alih Parmesan, cobalah keju parut atau parut lainnya.
Variasi 3 Alih-alih Monterey Jack, cobalah keju yang remuk atau robek.
Variasi 4 Alih-alih ricotta, coba:
Keju skim bagian skim, dikocok atau tidak
Tahu sutra
Variasi 5 Alih-alih krim keju, cobalah:
Keju kambing lembut beraroma
Feta
Keju biru
Variasi 6 Alih-alih mayones, cobalah yogurt Yunani atau yogurt kedelai biasa.
Variasi7 Alih-alih bawang putih cincang, coba:
½ sendok teh bubuk bawang putih
¼ sendok teh bawang putih atau garam berpengalaman lainnya (kurangi garam lainnya dalam resep dengan ¼ sendok teh)
½ sendok teh bubuk bawang merah
Variasi 8 Alih-alih saus Tabasco, cobalah:
Saus panas lainnya
Dash cabai rawit
Sedikit serpihan cabe merah
Pasta Carbonara rendah lemak
Anggap diri Anda sudah diperingatkan. Gunakan susu kedelai biasa, bukan vanila!
Untuk 4 porsi
- 16 ons gandum utuh
- 2 sendok makan mentega (nondairy biasa atau spageti)
- ¾ cangkir susu kedelai tanpa rasa
- 8 iris daging kalkun organik, dimasak hingga renyah dan dicincang
- 2 telur utuh
- 1 ½ sendok teh lada merah serpih
- ½ gelas parut segar
- keju parmesan
- 1 sendok teh garam bawang putih, dibagi
- 1 sendok teh lada hitam, dibagi
1. Masak spageti sesuai dengan petunjuk paket. Sementara itu, dalam mangkuk besar, kocok susu kedelai, telur, Parmesan, setengah garam bawang putih, dan setengah lada.
2. Setelah pasta selesai, tiriskan dan cepat-cepat memasukkannya langsung ke dalam mangkuk dengan campuran telur. Melemparkan untuk melapisi. Pasta panas akan memasak telur. Ketika pasta dilapisi dengan campuran telur, campur dalam mentega, daging kalkun, serpihan cabai merah, dan sisa garam dan garam bawang putih. Sajikan segera.
Gunakan variasi what-you-you-have
Gunakan salah satu variasi ini, atau campur dan sesuaikan menurut selera Anda.
Variasi 1 Alih-alih spaghetti gandum, cobalah pasta lain, lebih disukai gandum utuh, dalam bentuk apa pun yang Anda suka.
Variasi 2 Alih-alih susu kedelai, cobalah susu tanpa rasa biasa lainnya.
Variasi 3 Alih-alih Parmesan, cobalah kisi-kisi keras atau keju parut lainnya.
Variasi 4 Alih-alih garam bawang putih, cobalah garam biasa atau berpengalaman.
Variasi 5 Alih-alih daging kalkun, cobalah:
Prosciutto
Daging Kanada
Ham ramping
Daging vegetarian
Variasi 6 Alih-alih atau sebagai tambahan dari serpihan paprika merah, cobalah peterseli atau kacang polong segar.
