Tahun 2015 baru pada kalender timur akan diadakan di bawah tanda Blue Wooden Goat. Saat menyiapkan makanan di meja Tahun Baru, cobalah bergaul dengan produk alami. Sangat diinginkan bahwa meja memiliki salad sayuran, makanan ringan yang lezat, banyak makanan laut, awalnya disajikan panas dan, tentu saja, makanan penutup manis yang terbuat dari es krim atau buah.
Pilih hidangan pembuka untuk pertemuan Tahun Kambing (Domba) dari hidangan halus, foie gras yang terkenal, stik keju, tartlet dengan keju dan jamur dari kue pendek akan sangat sukses. Sesuatu dari ikan empuk harus ada di meja Tahun Baru: roti gulung, canape dengan salmon, roti lapis mini dengan kaviar, udang, sarden, kerang dalam kerang.
Gunakan sebanyak mungkin berbagai sayuran, buah-buahan dan sayuran untuk memasak. Harus ada hidangan atau saus dari produk susu: dengan krim asam, keju, keju cottage. Letakkan di atas meja piring keju yang kaya, secara terpisah sajikan keranjang yang dihias indah dengan sayuran hijau.
Siapkan pohon Natal sayuran yang bisa dimakan untuk tamu Anda: tomat ceri, brokoli, paprika. Pilihan yang sangat baik adalah salad Yunani dengan keju, mentimun segar, dan tomat, karena hal ini dapat diencerkan dengan keripik buatan sendiri. Dianjurkan untuk sedikit mengubah olivier standar, daripada mengambil sosis, mengambil salmon atau udang. Entah membuat mayones sendiri, atau ganti dengan krim asam mengisi liburan ini. Anda dapat mengatur salah satu hidangan dalam bentuk kambing. Diperbolehkan menggunakan balsamic atau cuka anggur dan saus kedelai sebagai saus salad.
Karena nyonya tahun sering memakai tanduk melengkung, di atas meja Tahun Baru 2015 akan ada hidangan dengan desain serupa. Bahkan gulungan ham dan keju sederhana akan cocok dengan tema. Terong dengan tomat, roti pita dengan semua jenis isian - Anda dapat membungkus semuanya, yang paling penting, dalam porsi kecil - untuk satu atau dua gigitan.
Dari hidangan panas Anda dapat memilih daging empuk dan memasaknya dengan bumbu untuk rasa dan aroma yang kaya. Ini bisa kebab domba shish, kaki domba dipanggang dalam foil dan dibumbui dengan hijau, rak domba. Semua kemegahan ini didekorasi dengan sempurna dengan berbagai sayuran (dill, parsley, basil, cilantro) dan lauk yang murah hati: sayuran di tusuk sate atau panggangan. Atau menyiapkan semur sayuran, bisa dilakukan dalam slow cooker, yang akan sangat memudahkan tugas nyonya rumah.
Daging bisa dipanggang segera dengan sayuran. Misalnya, jika Anda lebih suka burung, bebek atau angsa diisi dengan apel atau campuran sayuran, mereka akan membuat tandem yang sangat baik di atas meja Tahun Baru. Saus keju sangat ideal untuk panas. Anda bisa memanggang salmon atau trout dalam foil, membuat sup keju dengan ikan merah atau udang.
Untuk yang manis, buat tiramisu apel, dan hanya apel yang dipanggang, hidangan penutup kebab, kue wortel, es krim vanila, krim asam Tatar bisa digunakan. Kue bolu dan gulungan biskuit krim akan mendukung tema nyonya tahun ini. Pilih buah-buahan, beri (apel, blueberry, blackberry, kismis, buah jeruk, ceri, stroberi, nanas, kiwi) untuk dicicipi dan disajikan dalam kerucut wafel untuk membuat tumpah ruah nyata. Anak-anak diharuskan milkshake.
Orang dewasa berhak minum dengan konten yang berbeda: anggur (lebih disukai kering), sampanye, dan minuman keras. Campurkan koktail yang cerah: Mojito, Margarita, Bloody Mary. Dari anggur non-alkohol, apel, cranberry, jus kismis, smoothie-kopi pisang dan bahkan hanya teh aromatik dengan buah yang sempurna. Untuk memenuhi tahun Kambing, Anda bisa mendapatkan minuman keras alami kakek, tincture buatan sendiri.
